Como potencializar o cross selling em supermercados com inteligência de dados

Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on email
Mineração dos dados de cupons fiscais gerados diariamente em supermercados viabiliza a compreensão de padrões de consumo.
Miniatura cross selling em supermercados
Reproduzir vídeo

Aumentar o ticket médio é um objetivo comum no setor supermercadista. Uma das maneiras para alcançá-lo é estimular o cross selling (venda cruzada) para o cliente acrescentar produtos complementares ao carrinho. Na prática, significa incentivar quem compra o vinho a levar um queijo, quem compra o carvão a levar uma carne e assim por diante.

As combinações de produtos desses exemplos são triviais. A ideia de usar inteligência de dados para fortalecer o cross selling é justamente expandir o olhar para cruzamentos de produtos pouco óbvios, mas que estão nas cestas de compras e podem ser usados para a construção de combos de ofertas.

Cross selling guiado por dados


Expandir o olhar significa minerar os dados dos milhares de cupons fiscais gerados diariamente – concentrados no sistema de gestão empresarial (ERP) – para entender padrões. Ali está parte considerável do
big data do supermercado, onde estão armazenadas informações valiosas para o negócio.

Os padrões encontrados na mineração de dados podem guiar a construção de tabloides, a montagem de ilhas e check stands e também contribuir com o planejamento de feiras especiais dentro do supermercado, como uma feira da cerveja ou com enfoque em qualquer outro tipo de SKU.

Oportunidades de cross selling


Para citar um exemplo, em análises processadas pela equipe da datasales para contribuir com a feira do vinho de um parceiro, foram identificados aproximadamente 850 SKU’s que apresentavam algum aumento de venda no cross selling com o vinho. O queijo era apenas o quarto nesse ranking de combinações mais frequentes nos carrinhos.

Entre as oportunidades a serem exploradas na feira, estavam os cruzamentos de vinho com chocolates finos, de vinho com flores. Produtos com boa margem no caso deste supermercado parceiro. 

Ao minerar os dados passa a ser viável compreender com mais precisão, também, o papel da sazonalidade no cross selling. Ter todas essas informações em mãos abre um leque de oportunidades para estimular o aumento de ticket médio dos clientes em diversas frentes, seja na construção de combos de ofertas ou na montagem da loja.

Olhar com uma lupa nos dados dos cupons fiscais com o objetivo de encontrar padrões é mais uma maneira de aplicar inteligência artificial em supermercados para melhorar os resultados. Afinal, é humanamente impossível analisar a quantidade de dados necessária na busca por padrões de cross selling.

Uso de dados para potencializar o cross selling em supermercados

Quer conhecer as soluções da datasales?

Quer conhecer as soluções da datasales?